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■ お酒の美味しい飲み方


雪がちらつく12月、お気に入りのお酒を燗にして「キュッ」と一杯。 とびっきりの料理と一緒に飲む格別なお酒に酔いしれる時、日本人に生まれて本当に良かったと思うものです。

日本酒はご存知の通り、冷やしたり温めたり、温度で飲み分けが楽しめるお酒です。
味には香りの高いもの、軽快でなめらかなもの、コクのあるもの、じっくり熟成ものと、大きく4つのタイプがあります。

自分好みのお酒を見つけて、また気分によって変えてみたり。お酒の楽しみ方は十人十色ですが、日本酒のことをもっとよく知ると、新しい発見があると思います。

日本酒造組合中央会ホームページ(http://www.japansake.or.jp/)では、日本酒の美味しい飲み方・選び方の案内があります。四季折々のお酒、「百薬の長」と言われるお酒、女性のお肌のことを考えたお酒。日本の文化・心が詰まった日本酒を、もっと美味しく、健康的に楽しみましょう!